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日式芝麻红豆白玉汤圆

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麦可安

白玉汤圆混合了黑芝麻泥和甜红豆，吃起来味道浓郁，夏季食用，淋上冷藏后的酱，冬季食用可以加到年糕红豆粥里，总之呢一年四季都可享用哦。夏天吃因为要享受柔软的口感，因此不能太冰，现做现吃口感最佳。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
白玉汤圆
、
糯米粉 100克
、
开水 95Ml
、
芝麻红豆酱
、
黑芝麻泥 25克
、
熟黑芝麻 5克
、
甜红豆 25克
、
糖浆 适量
烹饪步骤
小贴士

1、 此配方量为3人份，7克/个汤圆，一共可以做27个。 2、 汤圆中央压陷是为了减小中央的厚度，让汤圆受热均匀。 3、 不同品牌粉类吸水量不一样，不要一次到入，留10ml水。 4、 糖浆制作方法请参考我的菜谱【意式水果宾治】。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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