香掉牙的千层酱香饼,快快学起来
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
面粉加少许盐
-
步骤2/17
点击查看大图
用70克开水烫面一半,再用70克温水和面另一半,最后揉成面团
-
步骤3/17
点击查看大图
面团刷油,盖上保鲜膜醒面15分钟
-
步骤4/17
点击查看大图
香叶4片,葱段适量,姜片三片,蒜两瓣,八角半个,桂皮少许,花椒10粒
-
步骤5/17
点击查看大图
辣椒粉,孜然粉,辣椒酱,沙茶酱,黄豆酱,白糖各一勺
-
步骤6/17
点击查看大图
三大勺油加热至六成
-
步骤7/17
点击查看大图
取一勺热油,一勺干面粉混合成油酥
-
步骤8/17
点击查看大图
剩下的油下出葱姜蒜花椒八角桂皮香叶等炒至变色,捞出留油
-
步骤9/17
点击查看大图
加入辣椒粉,孜然粉炒出香味
-
步骤10/17
点击查看大图
加入辣椒酱,沙茶酱,黄豆酱,糖,稍微翻炒均匀
-
步骤11/17
点击查看大图
加入一大勺清水稀释,关火
-
步骤12/17
点击查看大图
醒发好的面团分成三个剂子,檊成饼,刷上油酥,半径切一刀,卷起
-
步骤13/17
点击查看大图
卷起收口
-
步骤14/17
点击查看大图
压扁再次擀成薄饼
-
步骤15/17
点击查看大图
平底锅刷油,煎至两面金黄
-
步骤16/17
点击查看大图
煎的过程中时不时推一下,让饼层更松散
-
最后一步
点击查看大图
刷上酱,撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
千层酱香饼的其他做法
千层酱香饼的相关分类
千层酱香饼的相关推荐
-
芒果双皮奶
80623人看过 -
椰浆芒果西米露(杨枝甘露)
116342人看过 -
凤梨南瓜饼
143770人看过 -
炒银丝米粉
41613人看过 -
南瓜饼
226559人看过 -
★冰糖杨梅干+杨梅汤★
2318443人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26608331人看过 -
香煎南瓜饼
260381人看过 -
芒果双皮奶
172874人看过 -
魔法南瓜饼|日食记
1271991人看过 -
#一学就会快手菜#芒果双皮奶
215015人看过 -
炒东莞米粉
69158人看过