羊肉手抓饭
老爸年轻的时候去过一趟新疆 对那边一直念念不忘 偶然一次学会了手抓饭 老爸吃了之后赞不绝口 自此 手抓饭就成了日常
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步骤1/13
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1.准备好所有原材料。圆葱切块,胡萝卜切块。羊肉切小块。
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步骤2/13
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2.大米洗净,提前半小时泡发。
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步骤3/13
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3.热锅凉油,油热下羊肉加料酒翻炒。
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步骤4/13
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4.加入圆葱翻炒。
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步骤5/13
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5.加入胡萝卜翻炒。
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步骤6/13
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6.加入生抽蚝油翻炒。
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步骤7/13
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7.加入盐和孜然粉翻炒。
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步骤8/13
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8.翻炒均匀。
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步骤9/13
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9.米饭沥水,放入高压锅中,上面铺一层炒好的羊肉。
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步骤10/13
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10.撒上葡萄干。加水没过食材。
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步骤11/13
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11.放入微波炉中,600W 15分钟,微波炉停止工作之后,待高压阀降下来之后再取出高压锅,小心打开锅盖。翻拌均匀即可。
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步骤12/13
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12.开锅翻拌均匀即可。
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最后一步
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13.好吃的羊肉手抓饭就做好啦!
懒人可以将使用微波炉高压锅做饭,一定要等到高压锅排气阀降下来之后再打开盖,注意安全。
懒人可以将步骤9中的所有食材放入电饭煲中,启动焖饭程序,效果也是很不错哒~不过水量要比高压锅的稍微多那么一点点。自己把握就好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-15
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