清蒸虾的做法

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清蒸虾

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虾别再知道水煮，油炸，试试清蒸的，原汁原味更健康！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜虾 350g

、

料酒 1汤匙

、

大蒜适量

、

生抽 1勺

、

生姜 1块

、

小米辣 2个

、

青椒半个

、

蒸鱼豉油 1勺

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买回来的鲜虾放水里冲洗干净
步骤2/10 点击查看大图
将虾线去除干净，用左手抓住虾背，右手捏住虾头一挤，就出来一团脏东西，然后捏着慢慢地将虾线拽出来。
步骤3/10 点击查看大图
虾线处理干净并剪摔虾须，虾脚再次冲洗干净，放点料酒抓匀。可以放的姜丝，葱段一起
步骤4/10 点击查看大图
将处理好的虾放在蒸盘上即可，也可以放在耐热盘子里。我这直接放，受热更均匀。
步骤5/10 点击查看大图
盖上锅盖，这锅盖完全透明的，蒸东西一目了然，可随时观察食材的蒸制情况！接通电源，蒸制6~8分钟
步骤6/10 点击查看大图
蒸虾的时间将姜蒜剁末，小米辣和青椒剁细末，不吃辣的可以不放。
步骤7/10 点击查看大图
然后将所有佐料放小碗中，加1勺生抽，1勺豉油，少许醋拌匀即可。
步骤8/10 点击查看大图
最后将蒸好的虾取出，美美的装个盘，嫌麻烦的直接乱放也可的。
步骤9/10 点击查看大图
放上蘸料碟，上桌开始享用吧！要趁热吃哦！
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成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-15

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