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蘑菇莜面螺丝的做法

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蘑菇莜面螺丝

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

莜面 400g

、

开水 400g

、

西红柿 1个

、

蘑菇 6个

、

白玉菇 150g

、

金针菇 150g

、

蟹味菇 150g

、

盐鸡精白糖生抽少许

、

葱花少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
称400g莜面
步骤2/20 点击查看大图
加入400g开水搅成面絮
步骤3/20 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤4/20 点击查看大图
分成条状
步骤5/20 点击查看大图
搓成圆形
步骤6/20 点击查看大图
放在竹帘上压成螺丝面形状
步骤7/20 点击查看大图
这就是莜面螺丝
步骤8/20 点击查看大图
大火蒸10分钟
步骤9/20 点击查看大图
蒸熟后图片
步骤10/20 点击查看大图
准备菇和西红柿
步骤11/20 点击查看大图
所有菇去头
步骤12/20 点击查看大图
清洗干净
步骤13/20 点击查看大图
水烧开后放盐和少许花生油把全部菇烫一下
步骤14/20 点击查看大图
捞出过冷水沥干水备用
步骤15/20 点击查看大图
西红柿去皮切丁起锅烧油倒入西红柿放盐和白糖炒出汁
步骤16/20 点击查看大图
倒入所有菇类放点生抽和鸡精
步骤17/20 点击查看大图
倒入水煮开后
步骤18/20 点击查看大图
放入蒸好的莜面螺丝
步骤19/20 点击查看大图
煮开后加入葱花最后用盐调味就可以出锅了
最后一步点击查看大图
美味的蘑菇莜面螺丝就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-15

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