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香辣茄子煲

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婧家小厨

这是一道非常下饭的菜，父亲节做给老爸吃，绝对能让他多吃两碗米饭。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
长条紫茄子 250克
、
干葱（红葱头） 20克
、
小米椒 10克
、
肉末 40克
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
葱花（点缀用） 少许
、
糖 2克
、
鸡精 2克
、
老抽 2毫升
、
生抽 5毫升
、
辣椒油 5毫升
、
水淀粉 5毫升
、
豆瓣酱 10克
、
甜辣酱 10克
、
椒盐粉 1克
、
盐（选择性添加） 适量
烹饪步骤
小贴士

家中没有干葱可以替换成50克的大葱，切成葱段用，我因为买了太多干葱了，所以最近急切的想要消耗掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-15

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