萌萌哒外星人吐司

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有天宝宝看了动画片，突发奇想的说，要是有外星宝宝陪我吃饭多好啊！然后身为老母亲的我决定满足他们的愿望就做了这么可爱的外星人面包片即能开食欲又能玩的面包片，这才是一个好面包啊

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1小时以上 | 切墩(初级)

面 270g

、

炼奶 30ml

、

糖 30g

、

蛋 1个

、

牛奶 60m

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

黄油 25g

、

淡奶油 50-70ml

、

色素蓝色 1牙签

、

巧克力酱一点点

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好材料哦
步骤2/22 点击查看大图
除了黄油和淡奶油全部放进aca厨师机里搅拌，要观察面团干不干，干的话加淡奶油哦
步骤3/22 点击查看大图
有厨师机搅拌超省事的，它在揉面的时候自己可以做点别的毕竟有定时嘛
步骤4/22 点击查看大图
揉好之后加入黄油继续揉
步骤5/22 点击查看大图
揉到出手套膜，aca的厨师机揉出膜速度快还省事特别棒
步骤6/22 点击查看大图
揉好之后将它附上保鲜膜室温发酵，发酵至两倍大
步骤7/22 点击查看大图
发酵好之后用手指沾面粉戳洞，洞不会回缩就是发好了
步骤8/22 点击查看大图
把面团分成4份，一个最大一个偏小，2个小号，取偏小的面团加入蓝色的色素
步骤9/22 点击查看大图
蓝色的色素和10ml淡奶油混合
步骤10/22 点击查看大图
加入面团
步骤11/22 点击查看大图
让厨师机揉面3档3分钟
步骤12/22 点击查看大图
好了揉好面之后取出来擀开成长方形
步骤13/22 点击查看大图
2团小的面团手揉成长条行，放在蓝色面团上
步骤14/22 点击查看大图
用蓝色面团包起来
步骤15/22 点击查看大图
最大的面团擀开成长方形
步骤16/22 点击查看大图
把蓝色面团放在最大的面团上包起来
步骤17/22 点击查看大图
随意的三叠包好了
步骤18/22 点击查看大图
放入吐司盒让它发酵，发酵40℃大概30-40分钟左右自己观察
步骤19/22 点击查看大图
发到离盒子有3cm高时可以开烤了
步骤20/22 点击查看大图
烤箱要预热170℃，放进去烤40-45分钟，喜欢浅色就烤40分钟，想要和我一样深的上色烤45分钟
步骤21/22 点击查看大图
烤好之后趁热脱模
最后一步点击查看大图
等冷了切片，用巧克力酱点眼睛

小贴士

是不是很简单呢，看起来有点复杂其实很简单啦 1.淡奶油的作用呢是让各位看面粉的吸水性来加的，毕竟大家用的面粉不同吸水性自然也就不一样哦 2.大家的烤箱也不同，烤箱温度可以自我调节，我这个温度是自己合适的，大家可以根据自己的烤箱温度调节高低 3.色素是某宝买的可食用色素

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-15

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