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宁波特产--灰汁团

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一直很想念儿时的味道,找了很久的方子,但是发现很多方子要么是水太多不成团,要么就是碱水太多太苦,今天自己也拔草了,第一次的时候因为那个方子没写清楚,和成稀泥一摊,完全成不了团,后来我不信就又试了一遍,按照自己的理解来,应该是和木薯粉做芋圆差不多!
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

这里一定要注意煮沸才能倒硬米粉!还有搓的时候会比较粘手,你可以准备点凉白开,沾下手再搓! 很多人说这个方子碱水太多苦了,大概你们比例不对吧,不过我是买的成品碱水,淘宝做月饼用的那种

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-15

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