鱿鱼炒饭
也不知道什么时候刮的网红风,鸡翅包饭和鱿鱼包饭变成了网红食谱! 鱿鱼与大米、玉米、青豆的搭配让我觉得很是新奇,“满腹经纶”的鱿鱼充满了酱香、米香、豆香、玉米清甜,与鱿鱼Q弹的多层次滋味融合,越吃越舍不得咽下
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我们首先准备好以上的鱿鱼包饭-食材
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1、糯米提前浸泡两个小时,并蒸熟
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2、用料理机把猪肉摇成泥
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步骤4/18
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3、用料理机把香菇摇成泥
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4、炒锅冷锅倒油,转小火
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5、油热后,倒入肉沫
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6、当肉7成熟时,倒入摇好的香菇
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7、倒入适量料酒
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8、倒入适量生抽
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9、将青豆粒、玉米粒、洋葱粒、胡萝卜粒一起放入锅中翻炒
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10、把糯米饭倒入锅中一起翻炒
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11、加入适量盐,翻炒均匀
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12、把炒好的糯米饭塞到鱿鱼里 (鱿鱼去头去软骨,清洗干净,把外面那一层红色的皮褪掉,有一些小贩会帮忙处理)
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13、饭不要装太满,用牙签封住鱿鱼的开口
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14、小火放鱿鱼煎
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15、两面煎至金黄,鱿鱼熟透即可
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步骤17/18
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16、煎好的鱿鱼取出微微放凉,然后切成段,不要切太细,一口可以吃下的大小刚刚好
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最后一步
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17、ding~可以撒上一些葱花,就可以完美上桌了,记得要趁热吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-15
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