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秘制麻辣小龙虾的做法

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秘制麻辣小龙虾

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秘制酱是我自己熬制的，也是我花钱学来的。

食材清单加入采购清单

小龙虾适量

、

植物油 200克

、

秘制辣酱 200克

、

麻椒 20克

、

雪花啤酒一瓶500（得需要600毫升）

、

干辣椒适量（根据自己放）

、

姜片和蒜片各30克

、

葱适量

、

盐可放，可不放，

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
龙虾刷干净，去掉虾线，
步骤2/16 点击查看大图
剪去嘴眼和去掉内脏，这样，一点都不留，什么黄啊。都是脏东西
步骤3/16 点击查看大图
准备好，姜蒜切片，
步骤4/16 点击查看大图
我喜欢用麻椒，泡泡
步骤5/16 点击查看大图
得用600ml，我只用一瓶，在打开浪费了剩下的。
步骤6/16 点击查看大图
油烧开
步骤7/16 点击查看大图
放材料：姜蒜片，干辣椒，麻椒炒香
步骤8/16 点击查看大图
放龙虾翻炒
步骤9/16 点击查看大图
变色弯曲
步骤10/16 点击查看大图
我自己熬制的龙虾辣酱，需要的任何人都可以找我买。我的钱也不是大风刮来的。
步骤11/16 点击查看大图
倒入辣酱
步骤12/16 点击查看大图
翻炒。出辣酱香味
步骤13/16 点击查看大图
倒入啤酒，水也行，不过没啤酒做出来的好吃(๑´ڡ`๑)
步骤14/16 点击查看大图
大火烧制15分钟即可
步骤15/16 点击查看大图
家里没小香葱了，用的大葱，最后收汤汁放。
最后一步点击查看大图
盛出，搭配扎啤，烧烤，小菜，嗯嗯不错

小贴士

龙虾必须去干净壳里的内脏，最重要的是，没有我的秘制辣酱，你放啥也炒不出我做的味道，不信你试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-15

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