腊肠煲仔饭
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大米
150g
、
腊肠（根据大小）
1–2根
、
鸡蛋
1个
、
小青菜（或别的绿叶蔬菜）
少许
、
生抽
1勺
、
蚝油
1/2勺
、
香油
1勺
、
糖
1/2勺
、
水
2勺
、
盐
1小勺
、
油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材备用 大米要提前泡最少半个小时
-
步骤2/4
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广式腊肠两根 小白菜一些 油菜没有 就把自家种的小白菜拔来充数
-
步骤3/4
点击查看大图
在砂锅底部刷油 然后倒入泡好的大米 再加入半指尖的水 再滴点油 开小火 在听到有嘎吱还是噗呲的声音的时候 大概米就OK了 开盖沿锅边淋点油 可以烧锅巴 关火 加入蛋 腊肠 和青菜 焖一会 倒入料汁就OK了
-
最后一步
忘记拍调好的料汁了 两勺蚝油 一勺生抽 半勺老抽 滴点香油 加点糖 就差不多了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-15
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