蟹黄小笼包
-
步骤1/6
点击查看大图
面团和好揉匀,盖上保鲜膜醒发10分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
将螃蟹肉取出。
-
步骤3/6
点击查看大图
将三肥七瘦的猪五花肉剁成肉末,先调入姜末,搅拌均匀,加入酱油搅拌均匀,分四次加入姜水(姜片泡水)顺同一方向搅拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入葱末、香油、蟹黄蟹肉、盐,继续顺同一方向搅拌均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
将将醒发好的面团揉匀,搓出长条,摘成面坯,擀成中间厚四周薄、直径约8厘米的圆皮,将面皮放在手掌上,在其中间抹上馅,捏褶收口。
-
最后一步
点击查看大图
将制好的包子生坯放入蒸笼,醒发20分钟后,用中火蒸12分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-14
蟹黄小笼包的相关分类
蟹黄小笼包的相关推荐
-
#中小学生营养餐#小笼包做法,孩子爱吃的早餐
222747人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
1028496人看过 -
鲜肉小笼包
36588人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5671895人看过 -
#美味开学季#葱花小笼包
149668人看过 -
灌汤包
1924749人看过 -
小笼包
900768人看过 -
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
935317人看过 -
爽口嫩滑 年夜饭 水煮牛肉
622026人看过 -
小笼包
172345人看过 -
小笼包
45618人看过 -
罗宋汤
1075619人看过