什锦海鲜焖饭
今天这一锅什锦海鲜焖饭,可以说是夏日里最爱的快手主食了,海鲜、肉类、蔬菜和米饭一锅煮出来,简单快捷又美味!米饭浸染过海鲜汤汁,晶莹剔透,色泽金黄,鲜美无比!揭开锅盖的那一刻,金灿灿的一锅,香气四溢,绝对是让人口水直流的一款米饭盛宴!
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步骤1/10
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准备食材和工具:大米300克、蛤蜊适量、青口贝适量、鲜虾适量、鱿鱼1个、蒜末适量、洋葱1个、彩椒2个、水适量、柠檬1个、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/10
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大蒜用小旋风打成蒜末,洋葱,彩椒、肉肠切丁、海鲜洗净,鱿鱼放入鹅妈妈钛晶锅焯至7-8成熟捞出切成圈,所有食材全部装碗待用;
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步骤3/10
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柠檬切小段,调一碗酱汁,生抽15克,蚝油15克、蒸鱼豉油15克、糖2克,搅拌均匀待用;
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步骤4/10
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鹅妈妈钛晶锅预热,倒入少许植物油,放入蒜末、洋葱丁煸炒出香味,再放入彩椒和肉肠翻炒;
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步骤5/10
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倒入300克米,倒入适量清水(以浸没大米为准),盖上锅盖焖煮,中火煮15分钟左右;
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步骤6/10
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开盖,依次放上青口、大虾、蛤蜊、鱿鱼圈,沿着锅壁再倒上少许植物油,防止后期粘锅;最后盖上锅盖煮10分钟左右;
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步骤7/10
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最后放上柠檬片焖一小会,撒上彩椒丁,淋上酱汁,豪华什锦海鲜饭就完成了;
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步骤8/10
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这是我吃过最好吃的海鲜焖饭,没有之一;
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步骤9/10
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喜欢西餐版的,可以撒上适量的欧芹碎,挤上少许柠檬汁,拌匀就可以开吃了;
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最后一步
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色香味俱全,口水有木有呢?
米饭软糯可口,又有海鲜的鲜味,柠檬的香味,一口下去,任各种滋味在口腔里碰撞,味蕾极大的满足,那滋味,只有品尝过的才能形容出来,做法并不复杂,赶快做起来,保准大人小孩都爱吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-14
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