外貌协会の翡翠烧麦
小宝缺铁~吃菠菜,做个好吃好看的翡翠烧麦,颜值高的食物宝宝最喜欢~~
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步骤1/14
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食材
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步骤2/14
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菠菜、木耳、胡萝卜、荸荠都焯水后切成碎末
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步骤3/14
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将盐、味精、姜末、花椒粉、香油、倒入菜末里搅拌均匀
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步骤4/14
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菠菜榨成汁
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步骤5/14
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300克面粉先倒入70克开水拌成面絮,再倒入60克菠菜汁,揉成面团
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步骤6/14
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面团醒半小时
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步骤7/14
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揪成比包饺子大,比包子小的面团,按成小面饼,擀皮~~
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步骤8/14
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用烧麦皮擀面杖擀面皮,没有的话,用普通的也没有问题
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步骤9/14
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烧麦皮是这样滴~有裙边
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步骤10/14
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包烧麦,把菜放在面皮中央轻轻一团收口就OK~
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步骤11/14
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蒸锅烧水,底下垫上白菜叶,开锅上汽后放入烧麦
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步骤12/14
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大火蒸7分钟,先关火1分钟后掀锅盖
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步骤13/14
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装盘时捻一个碎鸡蛋黄放在烧麦顶上装饰~~
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最后一步
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烧麦颜值很高~~但吃嗨了的宝宝~~晕~~
烧麦皮面先要用开水烫一下,再放菠菜汁,属于半烫面面团
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-14
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