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核桃酥的做法

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核桃酥

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木有故事

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10~30分钟 | 切墩(初级)

核桃油 60克

、

糖粉 20克

、

全蛋液 40克

、

无铝泡打粉 1克

、

核桃仁 70g

、

低筋面粉 110g

、

食盐 1g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将核桃油中加入食盐，糖粉混合搅打均匀，之后加入全蛋液，继续搅拌
步骤2/3 点击查看大图
在均匀的蛋油液中加入过筛的低粉和泡打粉，翻搅匀称后，加入核桃碎碎（事先碾压好，我是装在信封中用擀面杖碾碎的）
最后一步点击查看大图
最后把面团翻拌均匀，无干粉后放入预热好的烤箱，上火150，下火100，烘烤25分钟，出炉。热的时候酥脆可口，冷却后会脆性更大

小贴士

糖我用的是偏少，考虑小朋友吃，所以吃起来没什么甜味，如果喜欢甜的，糖粉量可以自己增加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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