酥肉(里脊条)
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
250克
、
食用油
多一点
、
盐
适量
、
鸡蛋液
1个
、
水淀粉
适量
、
花椒粉
少许
、
姜 葱粒
少许
、
香油
少许
、
老抽
一点
、
鸡粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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里脊肉切条状,加姜粒,一个鸡蛋,老抽,盐,香油,五香粉,花椒粉,淀粉(多一点,让每条都裹着)搅拌均匀
-
步骤2/3
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油放多一点,炸完之后可以装起来炒菜。大火高油温后小火,一根根放入里脊肉,避免全部粘在一起!筷子翻转
-
最后一步
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炸到黄金色后盛起来沥油!装盘即可食用,喜欢吃辣椒️的可以洒点辣椒面在上面。一定要趁热吃,才脆脆的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-14
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