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下饭菜西红柿炖牛腩的做法

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下饭菜西红柿炖牛腩

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夏天到了，天一热就不知道要吃什么，突然想吃牛肉啦，今天我们来做一下酸酸甜甜的西红柿炖牛腩吧，征服你的胃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 3个

、

牛腩 500克

、

生抽 2勺

、

糖 1/4勺

、

味精少许

、

葱两根

、

姜三片

、

土豆一个

、

盐一勺

、

番茄酱一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、我说的勺就是这种白色的汤勺
步骤2/11 点击查看大图
2、准备食材
步骤3/11 点击查看大图
牛肉切成块放入冷水煮熟
步骤4/11 点击查看大图
4、西红柿土豆切块，葱打结，姜切片
步骤5/11 点击查看大图
5、煮熟的牛腩过冷水去除浮沫
步骤6/11 点击查看大图
6、锅里倒油放入葱和姜炒香
步骤7/11 点击查看大图
7、放入牛肉煎一会
步骤8/11 点击查看大图
8、放入土豆和西红柿翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
9、倒入开水，一定要是开水，我也不知道为什么，但开水煮出来的绝对比冷水好吃，水要莫过肉，
步骤10/11 点击查看大图
10、大火煮半小时，加入生抽，糖，盐和番茄酱转小火慢炖1小时，一定要小伙，有高压锅也可以压一下，更软烂
最后一步点击查看大图
11、出锅加一点白胡椒和鸡精就可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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