大树沙拉

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父亲，是所有男人最温柔的名字。儿时，父亲就像一座大山，坐在他的肩头能看得很远；随着年龄的增长，父亲就像一颗大树，哪怕树干已经弯曲，却还是竭尽所能为我们遮风挡雨。父爱是不显山露水的，却像春雨一般润物细无声。阿涛小时候有些调皮让父亲操心，可他从不舍得说一句重话，只是在用朴实的话对我说道理，引领我走向一条阳光大道。周末就是父亲节了，屏幕前的你别忘了跟父亲道一声：爸爸！节日快乐！如果有机会，我们可以亲手为他做这道大树沙拉，尽管用料简单，但是我们的心意和期盼父亲身体健康的意义不简单，祝愿父亲这颗大树四季常青，永远屹立不倒！

食材清单加入采购清单

西蓝花 150g

、

玉米粒 10g

、

新鲜香菇 2个

、

牛排 1块

、

胡萝卜 1根

、

白醋 10g

、

细砂糖 10g

、

色拉油少许

、

黑胡椒少许

、

海盐少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先将蔬菜洗净。
步骤2/14 点击查看大图
香菇切片。
步骤3/14 点击查看大图
西蓝花切丁。
步骤4/14 点击查看大图
胡萝卜切丝。
步骤5/14 点击查看大图
胡萝卜丝加10g细砂糖和10g白醋腌制一会，口感会更加脆爽。
步骤6/14 点击查看大图
将西蓝花和玉米焯水1分钟捞出控干。
步骤7/14 点击查看大图
铁锅烧热，淋少许色拉油。
步骤8/14 点击查看大图
香菇片煎至微黄。
步骤9/14 点击查看大图
牛排两面各煎90秒。
步骤10/14 点击查看大图
出锅后静置3分钟收汁，然后切条。
步骤11/14 点击查看大图
用西蓝花和玉米粒拼出树冠，撒一点海盐和黑胡椒调味。
步骤12/14 点击查看大图
用牛排拼出树干和泥土。
步骤13/14 点击查看大图
最后用香菇和萝卜丝拼出小树苗和大地。
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健康美味、赏心悦目的大树沙拉就做好了。

小贴士

1、白醋可以用柠檬汁替代，除了胡萝卜，爽脆的腌渍沙拉小物，还可以用白萝卜，樱桃萝卜，茄子、苦瓜、莲藕等制作。 2、牛排选用调理牛排，厚度不到1cm，两面各煎90秒，刚好可以到7分熟的程度。如果够买较厚的原切牛排，两面煎90秒，就大约是5分熟的状态。 3、煎牛排，没有条纹铁锅，用平底锅也可以，只是没有漂亮的花纹而已。 4、做沙拉要使用海盐，海盐颗粒粗，撒下去更加均匀，风味也更好。精盐颗粒细，咸度高，撒下去还容易结块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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