蟹粥
哥哥前两天对我说想海鲜粥了~ 老母亲凭2年前观摩过的记忆,和找到2年前写下的小便签,早上五点起来,开始给他倒腾了一锅~ 味道还是相当满意的~
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步骤1/10
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看一遍,2年前写的小便签,秘籍啊~
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步骤2/10
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生米放入锅中开熬,因为早上时间赶,米是前一天晚上先洗好,冷冻在冰箱里,早上拿出来生滚,这样煮的快~
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步骤3/10
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把瑶柱和虾仁干爆香待用
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大蒜末爆香待用,蒜有点偏黄了就可以装盘待用
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粥煮开后,放入爆好的虾仁干.瑶柱.蒜末,熬10分钟,期间要用勺子搅拌粥
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加入蟹和生姜,煮开后放虾
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步骤7/10
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待虾变色,放入海白,鲜鲍鱼,煮开就好~
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步骤8/10
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海鲜粥熬好了,味道鲜美,全程不需要加一点调料哦~盐也都不需要~爱吃胡椒粉的亲,可以放一点点~
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步骤9/10
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撒上葱花,烫烫一碟生菜配配~可以享用美味了~
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最后一步
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完美~
熬粥过程中,放入一个小瓷勺一起熬,这样可以防止熬粥粘锅底~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-13
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