土豆泥汤
土豆泥汤,小时候的味道,现在家里小朋友很喜欢吃.......今天突然想尝试一下发菜谱 土豆营养丰富:土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
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步骤1/9
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主材料:土豆、紫薯、酒糟
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步骤2/9
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土豆煮熟趁热去皮
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步骤3/9
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土豆趁热用(热土豆好捣一点)小木棍捣成土豆泥
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步骤4/9
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捣到不要有颗粒状
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步骤5/9
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往捣好的土豆泥里加水搅层糊状(水量控制好,不要太稀,水宁少勿多)
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步骤6/9
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锅里放点油,加水(水先少放点,水量怕怕放太多了,一会儿太稀了)
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步骤7/9
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加水那步忘记拍照了,这是已经加入土豆泥了...
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步骤8/9
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往土豆泥汤里加适量的盐,一小勺酒糟(酒糟没有可以不放)和切好的紫苏(紫苏可以用葱或香菜代替)
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最后一步
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成品,软糯丝滑好喝
主要要注意起锅烧汤的时候和捣好搅成糊状时水量,扣不准的话,宁可先少加点水,待土豆泥如果后视稀浓度再加,不过要看个人喜欢糊点还是稀点的....
是不是超简单的操作,第一次发菜谱望大家多多关照
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-12
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