红烧肉
老爸是个无肉不欢的人,外面做的又不卫生,所以经常在网上学着做一些简单的菜给老爸解馋。不敢对比专业厨师,我的做法超级简单,而且超级好吃五花肉肥而不腻,入口即化
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉洗干净切2厘米的块
-
步骤2/10
点击查看大图
把切好的肉冷水下锅去血沫
-
步骤3/10
点击查看大图
捞出沥干备用,煮肉的汤留着备用
-
步骤4/10
点击查看大图
准备姜片、桂皮、八角、冰糖
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中放入少量油,油热放入调料
-
步骤6/10
点击查看大图
冰糖完全化开后倒入煮好的肉煸炒
-
步骤7/10
点击查看大图
中火煸至5-8分钟加入红烧酱油、料酒、姜片
-
步骤8/10
点击查看大图
五花肉炒至上色加入之前留着的肉汤,水一定要没过肉(新手可以多肉汤,肉汤不够加热水)。大火烧开调小火炖60分钟-80分钟(我顿了80分钟),顿制过程要适当翻炒防止粘锅
-
步骤9/10
点击查看大图
炖制40分钟左右放入适量盐,继续小火炖
-
最后一步
点击查看大图
最后收汁出锅,炖的时间越久,肉越滑嫩,而且不腻
煸炒五花肉的时候千万不要把肉煸的太过了,不然太硬,口感不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-12
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
#秋日养生这样吃#鹌鹑蛋红烧肉
-
家常版红烧肉(超详细)
-
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
-
胡萝卜红烧肉
-
最简单的红烧肉【你必须会!】
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
可乐鸡翅
12277217人看过 -
#下饭红烧菜#㊙️制红烧肉
770640人看过 -
红烧肉
9768人看过 -
红烧鳊鱼
2966278人看过 -
秘制羊杂汤_冬日平民进补佳品
856016人看过 -
美味啊~可乐鸡翅
195077人看过 -
红烧肉
156663人看过 -
炝炒空心菜
10464648人看过 -
秘制红烧肉
2789561人看过 -
红烧肉
11775人看过 -
可乐鸡翅
951563人看过 -
红烧肉
78097人看过