嵊州豆腐包
远在他乡总是吃不到正宗的嵊州豆腐包,自己动手做了咯
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步骤1/9
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面粉加点盐 增加韧性 然后加适量的凉水和面静置30分钟
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步骤2/9
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肉和生姜大蒜一起剁碎
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步骤3/9
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准备馅料,肉糜里加入豆腐 酱油 老干妈 盐 小葱搅拌
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步骤4/9
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馅料准备好了
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步骤5/9
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面团揉成长条 切成小剂子,擀面杖杆薄一点的面皮
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步骤6/9
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包好的豆腐包子
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步骤7/9
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水烧开放入中火蒸8分钟
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步骤8/9
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开锅
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最后一步
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可以吃啦
老干妈是我自己添加的 不喜欢的可以不加 加入点植物油
嵊州豆腐包豆腐要多一点 肉一点点就够了 这样汤汁会比较多 当然包起来难度大一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-12
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