姥姥的芥菜丝
芥菜丝我妈妈做的总是感觉不如我姥姥做的好吃，后来才找到原因，少放一味重要调料~秘密在下面菜谱揭晓
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步骤1/11
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原材料，千万别买成心里美萝卜~~要是看不出就一定问一下卖菜大伯~呵呵~芥菜疙瘩
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步骤2/11
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这个菜我不能吃，有点辣
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步骤3/11
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把醋烧开，凉凉
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步骤4/11
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10克芥末粉用20克开水调开
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步骤5/11
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放到火上小火烤一会儿，这样芥末味道才能更浓郁
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步骤6/11
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芥末味道有点蹿
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步骤7/11
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芥菜疙瘩去皮擦子擦成细丝
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步骤8/11
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油烧热放花椒炸香
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步骤9/11
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把芥菜丝用芥末，醋，花椒油，盐拌匀装密封罐，放在冰箱里7天左右
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步骤10/11
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完成
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最后一步
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哈哈~~~都辣的流鼻涕眼泪了吧？
秘籍就是要放烧开凉凉的山西老陈醋，为什么不知道，但放了就是姥姥味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-12
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