肉勾鸡
这是一款有地方特色的经典美味佳肴。鸡去内脏、鸡头、鸡尖、趾甲等处理干净把油鸡剁成块,五花肉切块。炖鸡时放入少量的猪五花肉,这种美味真是意想不到的好吃,而且做法还特别简单。 给老人家做菜,就做他喜欢的本地菜吧
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
根据自己的需求,把油鸡剁成块,五花肉切块
-
步骤3/11
点击查看大图
把五花肉焯一下,去除杂质。
-
步骤4/11
点击查看大图
鸡块也一起焯一下,去除杂质,捞出。
-
步骤5/11
点击查看大图
炒锅放冰糖,化成焦糖色,放入五花肉翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
放入鸡块翻炒
-
步骤7/11
点击查看大图
7.调入料酒、老抽
-
步骤8/11
点击查看大图
放入葱姜蒜翻炒
-
步骤9/11
点击查看大图
放入调料包(干辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮)放入适量水煮开
-
步骤10/11
点击查看大图
慢炖2小时左右,起锅前15分钟左右放入盐
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-12
肉勾鸡的其他做法
肉勾鸡的相关分类
肉勾鸡的相关推荐
-
葱烧豆腐
348032人看过 -
排骨勾鸡
45965人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5911527人看过 -
家常豆腐
45788521人看过 -
猪肉白菜炖粉条
839234人看过 -
虾仁炒西兰花
7384830人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#家常炒和菜
182912人看过 -
#LG御见美好食光#西红柿鸡蛋面
100726人看过 -
山菇猪肉勾鸡
29512人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#紫苏腌酸子姜
204690人看过 -
清蒸多宝鱼
12713521人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#超快手简单的烤芝士香蕉饼
144718人看过