凉拌手撕茄子
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最近我刚学会了一道新菜—凉拌手撕茄子,上个星期跟先生在饭店吃过,感觉味道特别赞,所以回到家我就试着做了好几次,先生还对我做的这道手撕茄子赞不绝口呢! 凉拌手撕茄子虽说是素菜,但是口感却比大鱼大肉还好吃,只要这道菜一上桌,5分钟之内必定光盘。拌好的茄条香软入味,非常下饭,家人都很喜欢,下面我给大家分享手撕茄子的具体做法吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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首先准备好需要的食材,茄子要挑选茄蒂比较绿的,捏起来发硬的才新鲜,喜欢吃辣的可以多放几个小米椒。
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步骤2/13
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接着切掉茄蒂,用水清洗干净后把茄子切成两半,我今天买的茄子比较大个,小个头的不用切开,直接蒸熟即可。
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步骤3/13
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在臻米电蒸锅的水箱里注满水,时间设定为10分钟,把切好的茄子整齐地平铺在蒸盘上,盖上盖子,开始蒸制。
步骤4/13
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发布于 2019-06-12
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