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麻辣茄条的做法

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麻辣茄条

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老爸会爱上这道低卡下酒菜的这个夏天越来越喜欢这道麻辣过瘾的凉拌茄条茄子是蒸熟的，调料也不加一滴油。我本来很喜欢用麻油拌凉菜，现在换成新鲜藤椒，口味也会很麻，吃起来也无负担，同样减肥的同学试试吧～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

圆茄子 1个

、

藤椒 3克

、

红绿辣椒 5克

、

香菜 3克

、

生抽 5克

、

蚝油 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗净去蒂切条，大火烧开水，茄子上锅蒸，大约10-15分钟后
步骤2/9 点击查看大图
用筷子戳一下很容易戳洞就熟了。
步骤3/9 点击查看大图
（可以根据自己口味调整）藤椒3克，辣椒5克，香菜3克
步骤4/9 点击查看大图
生抽1勺约5克
步骤5/9 点击查看大图
蚝油1勺约5克
步骤6/9 点击查看大图
茄子蒸熟会溢出汁水，把汤汁倒入调料
步骤7/9 点击查看大图
搅匀
步骤8/9 点击查看大图
浇到茄子上，一定要用料汁泡茄子三五分钟再吃，更入味，茄子晾凉一点更好吃～
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试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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