【卷心菜鸡蛋炒粉丝】这菜待客万万不可,自己吃超赞!
街头小店的快手菜,虽然不太中看,但是味道却很好。卷心菜鸡蛋炒粉丝就是其中人气极高的一道,特别适合新手尝试,简单美味,香喷喷的鸡蛋和滑嫩的粉丝,超级咸香下饭。
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步骤1/5
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洗净的卷心菜去除根部,切丝;
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步骤2/5
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鸡蛋加少许料酒打散,这样炒出来的鸡蛋更松软;
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步骤3/5
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红薯粉丝加温开水泡发,过一下冷水,以防炒的时候黏在一起;
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步骤4/5
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热锅起油,把鸡蛋炒成块,盛出备用;
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最后一步
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再次加油,爆香大蒜和葱末,加点剁椒炒香,下入卷心菜,炒软,再加粉丝;简单调味,加一点生抽、盐,快好的时候加一点蚝油提鲜,混合鸡蛋,炒匀,出锅前再来点芝麻油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-11
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