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蔓越莓爱心包的做法

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蔓越莓爱心包

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蔓越莓的酸甜，面团的柔软两者完美融合，松软却有着细腻的组织，好看的造型，一看就喜欢！

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1小时以上 | 切墩(初级)

面包粉 200g

、

低筋面粉 50g

、

糖 40g

、

蔓越莓干 80g

、

全蛋液 25g

、

盐 3g

、

奶粉 10g

、

牛奶 130g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面包桶先称牛奶，白糖，鸡蛋液湿性材料，在称入粉类干性材料，黄油先不放。
步骤2/8 点击查看大图
ACA北美电器面包机调自定义和面30分钟，和至无干粉时加入黄油。
步骤3/8 点击查看大图
和好的面团发放发酵两倍大，搓一个洞不塌不缩既发酵好。
步骤4/8 点击查看大图
面团取出按压排气加上蔓越莓干，像叠毛巾一样按压均匀。
步骤5/8 点击查看大图
面团擀长条形，在卷起。
步骤6/8 点击查看大图
放进模具进行二次发酵。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱提前预热好，在发酵好的面团刷上鸡蛋液，送入烤箱，上下火180度烤15分钟。
最后一步点击查看大图
甜蜜蜜的爱心包。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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