拌馄饨
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爸爸很喜欢吃馅类的食物,包子、饺子、锅贴、馅饼……这些都是他的最爱,妈妈的口味也和爸爸相同,我们的家有一张和谐幸福的饭桌。早餐做个拌馄饨,有肉有菜又有碳水化合物,营养均衡又好吃~一起学做拌馄饨,美味吃起来~
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
【馄饨皮】
、
面粉
50克
、
纯净水
适量
、
【馅料】
、
芹菜
三根
、
猪肉馅
200克
、
生抽
2勺
、
花雕酒
2勺
、
鸡蛋
1个
、
盐
半勺
、
十三香
1/4勺
、
白胡椒
适量
、
葱末
适量
、
糖
1/4勺
、
鱼露
1勺
、
【酱汁】
、
麻酱
2勺
、
纯净水
2勺
、
生抽
1勺
、
糖
少许
、
盐
少许
、
花椒油
1勺
、
【拌好后】
、
白芝麻
少许
、
香菜碎
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把面中缓缓加入水,边加边搅拌,直到变成手指粗细的小面鱼,就可以揉面了,不要加过量的水,让面团有点硬度,盖上进行醒发;
-
步骤2/5
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将馅料的材料全部混合后,用筷子打上劲;
-
步骤3/5
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此时面已经醒发好了,用面剂子擀成圆形,放入馅料,包成自己喜欢的形状后,开水下锅;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-06-11
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