鲜粘玉米南瓜粥
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这是一款每年到了夏天才能享用到美味,新鲜粘玉米的营养价值很高,但是只有夏天才能吃到新鲜的,要吃应季食物不但营养丰富而且对身体更好 粘玉米的营养价值: 1、纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。 2、每百克含叶酸12微克,是大米的3倍;钾为238~300毫克,是大米的2.45~3倍;镁为96毫克,是大米的3倍;并含有谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂,具有多种保健作用。 这款鲜粘玉米南瓜粥鲜甜可口、营养丰富、易消化、低升糖,是一款兼具美味和营养的应季美食!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜粘玉米剥皮洗净,南瓜去皮去瓤洗净切块,准备好刨丝器(我家这边的土语叫做cǎ sòng)
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步骤2/5
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用刨丝器最大的眼儿来擦粘玉米,玉米粒会被挤出来,而玉米粒外面的外皮会被留在玉米芯上,连珍贵的玉米胚芽都会被完美的擦出来
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步骤3/5
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新鲜的嫩玉米直接擦到锅里,乳白的玉米汁和晶莹剔透的玉米粒散发出香甜的味道,看锅旁边的玉米芯是不是很干净无残留✌️
步骤4/5
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发布于 2019-06-11
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