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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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不管是米饭还是稀饭，土豆丝都是非常家常的一道菜，酸辣可口我最爱的菜之一。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆（中等大小） 3个

、

青椒 2根

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

盐 2勺

、

醋 3勺

、

鸡精 1勺

、

十三香 1勺

、

味极鲜 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备土豆，青椒洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
土豆切薄片。
步骤3/9 点击查看大图
切细丝。
步骤4/9 点击查看大图
土豆丝泡水去淀粉。
步骤5/9 点击查看大图
土豆丝沥干水分，青椒切丝，准备好干辣椒，花椒备用。
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油放入青椒，干辣椒，花椒大火爆香。
步骤7/9 点击查看大图
再倒入土豆丝搅拌1分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
放入盐，十三香，鸡精，蚝油，味极鲜，醋。（醋放入后防止土豆丝变软保证脆脆的口感）
最后一步点击查看大图
出锅装盘，稍微凉一点味道更加酸辣可口。

小贴士

1.土豆切薄片丝才能切细。 2.倒入土豆丝翻炒1分钟后放入醋防止变软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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