小龙虾粽子│解锁龙虾新吃法
又到了吃小龙虾的季节啦 大家是不是已经开始吞口水了呢 还有不久就是粽子节啦,今天就教大家做小龙虾粽子 解锁小龙虾的新吃法,摆脱传统粽子的无趣儿 小龙虾配糯米,炒鸡好吃 包粽子就像做手工,充满乐趣和成就感,包的有趣,吃的开心 大家还等什么呢,快去试试吧
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步骤1/6
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1⃣️圆糯米500g,黑米,小米,红豆,薏仁各50g,这些米提前泡2-3小时,然后混在一起,加入10颗香菇丁,3勺生抽,2勺米酒,1勺老抽,1勺盐拌匀。
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步骤2/6
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2⃣️包粽子:一片或两片粽叶都可以,两片包出来的大一些)取一片粽叶,把粽叶往小头方向折成漏斗状,不能有缝隙,然后填入少量米。放入一块腊肉,一个蛋黄,3-4块椒麻小龙虾肉
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步骤3/6
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再用糯米盖满
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步骤4/6
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然后折下粽叶盖住糯米。再用马莲草绑住。
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步骤5/6
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3⃣️包好的粽子,下入开水中小火煮2小时。(水要没过粽子,把腌米剩下的酱汁放进去一起煮)
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最后一步
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出锅,可以吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-11
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