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海鲜蛋黄肉粽

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厨之物语

家里小吃货爱吃粽子，大宝爱吃咸的，小宝爱吃蜜枣粽子，真是为难麻麻了。趁假期包了两种口味，先来传个海鲜蛋黄肉粽
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
糯米 400克
、
生抽 150克
、
老抽 50克
、
蚝油 15克
、
糖 3克
、
盐 3克
、
腌或者炒五花肉：
、
五花肉 250克
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
五香粉 适量
、
白胡椒粉 适量
、
蚝油 适量
、
糖 适量
、
姜粉 适量
、
肉桂粉 适量
、
海鲜：
、
干贝 150克
、
淡菜 150克
、
虾米 150克
、
香菇 10朵
烹饪步骤
小贴士

1、泡发好的糯米，一定要滤干水分，这样调料加进去才更容易吸收入味。 2、包好绑绳子一定要扎紧，要不然粽子要在水里游泳了 3、五花肉可以头一天腌上，来不及可以跟我一样选择炒一下入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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