独角兽糖霜饼干
我倒是挺喜欢画糖霜饼干的,知道为什么吗?因为这样可以和我家的宝贝一起,从小她就喜欢画画,每一次画糖霜饼干我觉得是我们母女增进感情的一个机会。特别现在大了,很多时候一些事情也不会跟我说,只有在画画的时候,她会将她的一些想法,一些设计的理念告诉我,在说说笑笑中,也会提起她在学校的一些趣事。
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步骤1/21
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1:黄油室温软化,手轻轻一按可以按一个窟窿。
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步骤2/21
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加入糖粉和盐。
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步骤3/21
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打发至黄油发白,比原先膨胀大概2倍大。
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步骤4/21
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分次加入鸡蛋液,打发至蓬松(注意要多次少量加入鸡蛋液,避免油水分离)。
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步骤5/21
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图为打发好的黄油状态。
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步骤6/21
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加入香草精,打发至顺滑。
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步骤7/21
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筛入低筋面粉。
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步骤8/21
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用刮刀拌匀。
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步骤9/21
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揉匀装入保鲜袋擀平,放在冰箱冷藏30分钟。
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步骤10/21
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准备一个饼干模具,取出饼干面团,稍稍擀平表面。
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步骤11/21
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印好所有的饼干形状。
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步骤12/21
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预热烤箱,170度,上下火,中层,烘烤时间为20-23分钟。
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步骤13/21
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出炉后将饼干转移至晾架上放凉。
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步骤14/21
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用食用铅笔画好要画糖霜的地方。
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步骤15/21
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蛋白粉加入温水,用刮刀拌匀。
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步骤16/21
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加入糖粉打发均匀。
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步骤17/21
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取需要的糖霜,加入适量的温水,一次一点一点的加入。
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步骤18/21
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调到有些许流动的状态。
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步骤19/21
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装入裱花袋,填充好需要白色糖霜的部分。
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步骤20/21
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分别按照17-19步骤调好蓝色,粉色,黄色和紫色糖霜,填充好所有的颜色。
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最后一步
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用黑色食用色素笔画好眼睛,食用金粉加朗姆酒画好独角兽的角。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-10
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