食美粥-蔬菜粥系列|“冬瓜大米粥”清淡菜谱饮食营养早餐
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冬瓜是一款消肿利尿的蔬菜,和猪肉泥做成粥底,开胃又滋养,对于术后要求清淡饮食的人群,这是不错的选择。 PS:冬瓜水分比较多,如果喜欢吃稠一些的粥,可以适量少放一些水,比如1100ML的水可以减少到1000ml。 (可盛两碗)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。砂锅中加入清水1000ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮30分钟
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步骤2/4
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肉糜放入盐腌制10分钟左右,冬瓜去瓤、去皮、切片。
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步骤3/4
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粥锅中放入腌制好的肉糜搅拌均匀,再放入冬瓜片继续熬煮10分钟
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最后一步
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最后放入白胡椒粉、葱花、香油搅匀关火即可。
小贴士
好粥是熬出来的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-10
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