8寸原味戚风蛋糕(微蒸版)
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对于烘焙爱好者来说,市面上每出现一台新烤箱都想马上去试一下,不管是入门级的,还是专业级的,每一个亮点都不愿错过。最近入手了一台ACA的微蒸烤箱,除了小清新的外观,最喜欢它“微蒸”的功能,这个貌似在其它烤箱上还真没见到过。 自从家里有了烤箱之后,那饭桌上的美味就真的丰富了许多,不管是蛋糕、面包、还是烤肉、烤翅,甚至连一些小零食如酸奶和麦片都可以用烤箱来完成。夏天了,烤的食物吃多了,也不免会有一些口干舌燥,所以就希望烤的食物能少一点火气。所以ACA这台MS32G烤箱吊起来了我的胃口。 微蒸的烤箱到底好不好,还得让事实来说话。今天我就用最基础的8寸原味戚风蛋糕来试一试它。配方和温度全部是用我常用的,我用这个配方烤出来的蛋糕几乎是不开裂的,色泽会因不同烤箱的性能有深浅的变化。用最常用的美食方子最能检测出一台新烤箱的性能,所以,跟着我来看一看吧。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/12
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全部蛋糕材料准备好:低筋面粉,鸡蛋,玉米油,牛奶,蛋白用细砂糖;
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步骤2/12
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玉米油和牛奶同入一盆,用手抽混合均匀无油水分离;
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步骤3/12
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将低筋面粉称重筛入玉米油牛奶融液中,用手抽搅拌均匀;
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-06-10
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