健康非油炸版干煸兔丁
-
步骤1/13
点击查看大图
鲜兔处理干净,宰成丁,再用清水洗两遍,起煮锅冷水下锅放,洗净的兔丁焯水,水中加入几片生姜、料酒,开后撇去浮沫,煮几分钟漏勺捞起备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
准备葱姜蒜,青椒小米辣
-
步骤3/13
点击查看大图
洋葱等配料洗净
-
步骤4/13
点击查看大图
各种切片、丁
-
步骤5/13
点击查看大图
干红辣椒洗净切段
-
步骤6/13
点击查看大图
剁红辣椒
-
步骤7/13
点击查看大图
自制豆瓣酱
-
步骤8/13
点击查看大图
香料洗净
-
步骤9/13
点击查看大图
炒锅烧热放植物油200克左右(兔肉吸油),油温升高后转小火,下生姜、蒜片(三分之二)炒两下,然后下剁椒、豆瓣炒10秒,然后加入花椒、干红辣椒(三分之一)炒两下,香味出来后放入兔丁中小火翻炒2分种,加入老抽、冰糖煸炒几分钟。
-
步骤10/13
点击查看大图
加入剩下干红辣椒继续翻炒1分钟,加入青辣椒、洋葱继续煸炒尝一下兔肉咸淡,适量加盐。
-
步骤11/13
点击查看大图
然后加入剩下的各种配料翻炒均匀,放鸡精炒匀,
-
步骤12/13
点击查看大图
关火装盘,撒上熟芝麻
-
最后一步
点击查看大图
开动了!麻辣鲜香!
可以在放青辣椒那一步加少量土豆条、藕丁、木耳等(这些提前焯水煮熟)麻辣干锅就是一大锅啦!招待客人杠杠滴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
干煸兔丁的其他做法
干煸兔丁的相关分类
干煸兔丁的相关推荐
-
超级下饭家常菜|白菜粉条炖冻豆腐
97152人看过 -
追剧零食泡椒凤爪在家轻松做
702760人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
3881479人看过 -
干煸兔肉
507270人看过 -
#打工人的健康餐#红糖馒头
133045人看过 -
糖醋荷包蛋
9053099人看过 -
原味华夫饼
11309741人看过 -
蓝莓山药
373066人看过 -
麻辣兔肉
822717人看过 -
蒜香五花肉
515776人看过 -
麻辣干煸兔
75804人看过 -
原味华夫饼~早餐机版
2555943人看过