甜咸四款粽子
甜粽咸粽各具特色,在此献上四款不同味道的粽子,相信,不同风味的粽子,总有一款适合不同的你!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
提前将所有糯米淘洗干净,沥水备用。
-
步骤2/17
点击查看大图
把煮过的所有粽叶用水泡在大盆中,用干净抹布将粽叶正反两面抹洗一遍,再用流动的水清洗干净,剪去叶蒂把和叶尖,然后摆放脸盆中备用。
-
步骤3/17
点击查看大图
准备一把椅子或能系住蓼草的固定物都可,将椅子放中间,左边放盆装粽叶,右边用桶托起装米的筲箕,将蓼草系牢于椅背顶端横杠上,人坐在椅前凳子上,就可开始包粽子了,磨刀不负砍柴工,别怪我啰嗦啊,呵呵!
-
步骤4/17
点击查看大图
取两片粽叶,将其边缘重叠,头宽尾窄,左手捏住粽叶中部,右手捏住叶头,住左而上旋转半圈后,继续顺时针旋转一周成漏斗状,但底部无洞哦,否则会漏米的。
-
步骤5/17
点击查看大图
原味粽子:先放一部分米,用筷子往尖里捣实,左手握住粽身,右手拇指将米压紧,再放满米,用四指将米压紧压平。
-
步骤6/17
点击查看大图
将漏斗后面的粽叶折压下来盖住米,往右折,再往左上平面折,然后将粽叶再次折压盖在平面上。
-
步骤7/17
点击查看大图
用蓼草或线系紧粽子就OK啦,然后依次包完所有粽子,将粽子上多余的叶尾和多余的草修剪好,10个结成一挂。
-
步骤8/17
点击查看大图
高压锅中放入粽子,倒入清水没过粽子,水和粽占锅八分满,浸泡一小时,开大火煮开后,继续煮10分钟,转小火焖煮一小时即可。
-
步骤9/17
点击查看大图
原味的糯米裹上粽叶,透着一股无法抗拒的清香和米香,十分诱人。
-
步骤10/17
点击查看大图
双豆粽子:红绿豆提前泡发3小时,将泡好的豆和米与白糖拌匀,包法与原味粽相同。
-
步骤11/17
点击查看大图
香甜软糯,粉粉的,好吃!
-
步骤12/17
点击查看大图
红枣莲子芡荬粽:将莲子和芡荬提前洗净泡发3小时,红枣洗净去核切粒,也可不切。
-
步骤13/17
点击查看大图
将取理好的红枣莲子芡荬与淘好的糯米拌匀,包法与原味粽包法相同。
-
步骤14/17
点击查看大图
香甜软糯,补益身心!
-
步骤15/17
点击查看大图
五花肉粽:将五花肉切成小块,加入少许盐、少许老抽、生抽、料酒、蚝油、十三香腌制2小时,淘好的糯米用老抽拌匀备用。
-
步骤16/17
点击查看大图
漏斗中先放一半米捣实,放一块肉,再放满米压紧实即可,接下来包法同上。
-
最后一步
点击查看大图
咸香味很受家人青睐!
1,粽叶煮5分钟即可,我买的粽叶是煮过了的。2,糯米不需要泡哦,包好后泡一小时,这样煮出来的粽子才紧实好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09 · 湖北
甜咸四款粽子的相关分类
甜咸四款粽子的相关推荐
-
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20436355人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#五种口味粽子甜粽咸粽任你选
1034828人看过 -
好吃到飞起的肉粽子
5796670人看过 -
#换着花样吃早餐#入口即化的香菇蛋黄肉粽子
2154333人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子
121486人看过 -
豆沙粽子#520,美食撩动TA的心#
3762433人看过 -
四角枕形粽子 -之- 绿豆蜜枣粽
28663人看过 -
鲜肉粽子
6999362人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#轻卡八宝甜粽子
142967人看过 -
四角枕形粽子 - 之 - 咸蛋黄栗子肉粽
61195人看过 -
端午节甜粽 红枣蜜枣 豆沙粽子 #浓情端午 粽粽有赏#
121152人看过 -
红枣豆沙红豆粽子
25163人看过