土匪鸭
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸭肉切成小块,放入冷水中烧开焯水备用。青椒切条备用。
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步骤2/4
锅里烧热放油,将鸭肉,姜,蒜头放入锅中翻炒片刻,加入郫县豆瓣酱一大勺,料酒一大勺,翻炒到颜色变黄。
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步骤3/4
加水没过鸭肉,水开时加入少许酱油调色。焖20分钟。
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最后一步
开锅加入青椒翻炒均匀,撒上葱花,装盘食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
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