四季豆酱炒肉片
超级下饭的这道菜,肉片嫩滑,四季豆甜,酱汁香浓,吃得酱汁都要捞饭的节奏,用新思特木与石炒锅制作,更快捷方便。
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步骤1/19
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四季豆和猪肉准备好。
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步骤2/19
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把猪肉切薄片。
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步骤3/19
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四季豆去头尾去筋后,斜切片。
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步骤4/19
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姜切丝。
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步骤5/19
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蒜切片。
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步骤6/19
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猪肉片加入料酒和生粉。这样做去腥,口感嫩。
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步骤7/19
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再加点水,用筷子把猪肉片搅拌均匀。腌10分钟。
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步骤8/19
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酱汁:生抽,蚝油,糖,黄豆酱准备好。全部材料倒在一起混合均匀备用。
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步骤9/19
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大火,炒锅倒入油。
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步骤10/19
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油热后把猪肉片倒入翻炒七成熟,盛出备用。
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步骤11/19
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锅里留底油,把姜丝和蒜片倒入锅里炒香。
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步骤12/19
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把四季豆倒入锅里,加适量水,盖上盖子煮熟透。
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步骤13/19
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四季豆煮熟后加入猪肉片翻炒。
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步骤14/19
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再加入酱汁,翻炒均匀。
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步骤15/19
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加入适量的淀粉水勾芡。
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步骤16/19
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大火收汁即可。
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步骤17/19
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四季豆酱炒肉片就做好啦。
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步骤18/19
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出锅倒入盘子里。
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最后一步
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非常下饭好吃的一道菜。
1.肉片要用生粉腌一会儿。
2.肉片不要炒太久。
3.四季豆一定要煮熟透,不熟的会中毒。
4.使用新思特木与石炒锅炒菜更方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
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