猪柳蛋麦满分
喜欢麦当劳的猪柳蛋麦满分,柔韧有嚼劲的英式麦芬面包,搭配香滑的鸡蛋和松软的猪肉饼,诱人的芝士,满满的元气早餐,精力充沛迎接新的一天!
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步骤1/17
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将3g酵母加入155g温水中搅拌均匀,加入230g高筋面粉、2.5盐、2.5细砂糖。
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步骤2/17
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揉面15-20分钟。
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步骤3/17
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容器中加入5g橄榄油,揉好的面团放入容器,面团裹上橄榄油,盖上保鲜膜,发酵50分钟。
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步骤4/17
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手沾干面粉,面团上戳一个洞,洞口不回缩,发酵完成,排气,分成6-7份,滚圆后,裹上一层低筋面粉。
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步骤5/17
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面团发酵50分钟。
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步骤6/17
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肉糜中加入洋葱碎。
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步骤7/17
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加入盐、黑胡椒碎,拌匀。
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步骤8/17
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加入1个鸡蛋。
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步骤9/17
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抓匀,多搅拌几次,让肉糜上劲。
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步骤10/17
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将肉糜整成圆形,平底锅放适量油,放入肉饼,煎至两面变色,煎熟。
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步骤11/17
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肉饼取出。
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步骤12/17
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煎好鸡蛋。
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步骤13/17
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平底锅刷上一层薄薄的油,放入发酵好的英式麦芬面包胚,煎至两面微黄。
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步骤14/17
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放入烤箱170度,烤10分钟。
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步骤15/17
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烤好的麦芬面包放凉,中间切开。
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步骤16/17
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一片麦芬面包上,放上一片芝士片,一个香滑煎鸡蛋,一个松软的肉饼,盖上另一片麦芬面包片。
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最后一步
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猪柳蛋麦满分可以美美的享用了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
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