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日式温泉馒头♨️的做法

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日式温泉馒头♨️

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温泉馒头，是日本温泉景区特有的土产点心，属和果子的一种。多用温泉和当地的食材制成，松软的面皮散发着的诱人的黑糖清香，绵软甜蜜的红豆夹心，满满的日系风格。在前阵子兴起的旅行青蛙中也有出现～本方子将教你如何制作里面的夹心和外皮，可出12个哦～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

温泉水（或者牛奶） 150ml

、

黑糖 45g

、

酵母 3-5g（根据气候调整）

、

盐 1g

、

鸡蛋 1个

、

巧克力酱适量

、

红豆适量

、

白糖适量

、

食用油适量

、

食用油（面皮用） 18g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
看一眼旅蛙中的温泉馒头，咿哈哈哈～
步骤2/15 点击查看大图
红豆，要提前浸泡24小时，中途记得换几次水，不然会有苦味w
步骤3/15 点击查看大图
我们先来做面皮，在面包机中倒入牛奶。（没有面包机的就倒在和面盆里）
步骤4/15 点击查看大图
磕入鸡蛋，加入盐，黑糖。
步骤5/15 点击查看大图
加入食用油
步骤6/15 点击查看大图
加入面粉和酵母。
步骤7/15 点击查看大图
让面包机来完成和面与发酵吧～没有面包机的小伙伴们自行手揉发酵～
步骤8/15 点击查看大图
趁着面皮发酵，我们来准备夹心吧～泡好的红豆用高压锅或电饭煲煮到开花。
步骤9/15 点击查看大图
加入适量的油在锅中不断滴翻炒，加入白糖到你喜欢的甜度。
步骤10/15 点击查看大图
到合适的浓稠度盛出来就好啦
步骤11/15 点击查看大图
发酵好的面，均分12等份。
步骤12/15 点击查看大图
将红豆夹心也分成12等份，包好w
步骤13/15 点击查看大图
包好啦，上锅蒸熟～
步骤14/15 点击查看大图
用巧克力酱画上温泉标志♨️～
最后一步点击查看大图
完成啦，超级柔软！和面包一样丝丝缕缕。红豆夹心也特别治愈，和买的红豆馅不一样！是最天然的味道！w

小贴士

这段时间学业好忙，大家想我了没w

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-09

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