酸酸甜甜滴茄汁大虾的做法

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酸酸甜甜滴茄汁大虾

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酸酸甜甜的、吃完会吮指的，哈哈哈。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 500g

、

番茄沙司 2汤匙

、

生抽 2勺

、

糖 4小勺

、

料酒 1汤匙

、

盐 2小勺

、

姜 3、4片

、

清水 1/3小碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材。
步骤2/15 点击查看大图
虾开背，去泥筋后冲洗干净，滴干水分。
步骤3/15 点击查看大图
放料酒。
步骤4/15 点击查看大图
盐，腌制5分钟左右。
步骤5/15 点击查看大图
起油锅，油多放些，把虾放入煎炸。
步骤6/15 点击查看大图
煎至两面都变色，盛出。
步骤7/15 点击查看大图
留底油，把姜切片后放入煸香。
步骤8/15 点击查看大图
随后放入番茄沙司。
步骤9/15 点击查看大图
生抽。
步骤10/15 点击查看大图
糖，
步骤11/15 点击查看大图
再加少许清水，炒至糖融化。
步骤12/15 点击查看大图
把炸好的虾倒入，轻轻翻炒至均匀裹上酱汁。
步骤13/15 点击查看大图
收汁后，出锅装盘。
步骤14/15 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

步骤4/15

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小贴士

虾，根据季节，可以用基围虾、对虾、白虾等大个的虾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-09

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