香芋面包
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
面团材料
、
高粉
200g
、
鸡蛋
1个
、
白砂糖
30g
、
干酵母
3g
、
水
90g
、
盐
2g
、
黄油
15g
、
芋泥的材料
、
去皮芋头
300g
、
细砂糖
适量
、
黄油
40g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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除黄油外「面团材料」全部放入厨师机容器内搅拌成图一的状态放入15g黄油继续揉至手套膜,放入28度烤箱发酵一小时,发至2-2.5倍大
-
步骤2/10
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发酵好的面团分成6等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤3/10
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这时候来做馅料,芋头去皮蒸熟捣成泥,锅内放入40g黄油融化放入芋泥小火翻炒至图片状备用,将馅料像包包子一样包好按成饼状
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-06-09
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