西红柿馒头丁
裹了蛋液煎成金黄色的馒头,与酸甜的西红柿汁相结合,相当美味。番茄控们是很喜欢的反正我家俩宝直叫“好吃”
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馒头选择冷藏过的,不要新鲜出炉的馒头,冷藏过的馒头好切,最好选择锯齿刀切成大小均匀的馒头丁
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把鸡蛋打散,倒入装有馒头丁的碗里
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轻轻用筷子翻拌均匀,让馒头丁尽量都裹上鸡蛋液
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锅内倒入油烧热,倒入裹了蛋液的馒头丁
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翻炒至馒头丁变成金黄色,出锅备用
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锅里继续倒油烧热,倒入切碎的西红柿丁,翻炒一会倒入盐、糖、蕃茄酱,加入适量水继续翻炒均匀
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倒入煎过的馒头丁翻炒均匀,至水份收干
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可以撒点葱花、黑芝麻再出锅(我忘记了)
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出锅喽!
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一杯山药粉羹、一碟馒头丁、再来点水果和补钙的海苔,早餐完成
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最后一步
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小宝说:妈妈,我还要吃。可惜没有了
馒头一定选择冷藏过的,这样的馒头好切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
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