鸡米花
鸡米花
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步骤1/8
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准备好需要的材料
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步骤2/8
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取鸡腿肉要用锋利的刀,先从筋的部位打圈切断,再竖着切一刀,轻轻松松就把鸡腿肉给取下来了,如图,是不是取得很干净啊,切成块状,大小按自己喜欢
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步骤3/8
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把调料都加到料理碗中,蒜头用压蒜器压成泥或剁碎加入碗中,搅拌均匀,腌制半小时左右
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步骤4/8
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将腌制好的鸡肉先放入鸡蛋液里滚一圈,再夹到生粉里滚一圈,再夹回来鸡蛋液里再滚一圈,最后放入面包糠碗里滚一圈,裹满面包糠
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步骤5/8
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烤箱提前预热,230度5分钟,烤盘铺上锡纸,依次做完所有,送进烤箱230度烤,25分钟即可(每台烤箱温度有区别的,具体的,还是得根据自家烤箱温度适当调整)
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步骤6/8
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成品图
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
1.鸡腿肉肉质较嫩口,一般我都建议用鸡腿肉来制作,也可以用鸡胸肉,但口感没有鸡腿好
2.鸡肉要先腌制,如果时间充足可用保鲜膜封好,然后放进冰箱冷藏腌制2小时,腌制时间够,就更入味更好吃
3.温度根据自家烤箱脾性调整,烤小块的鸡肉不能烤得过老,注意调整时间
4.鸡米花要趁热吃,口感会比较好,凉了的话就放回烤箱180度加热3分钟就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
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