自制火腿肠
对于火腿肠,是很多小朋友喜欢的。比如我家的俩宝贝就是抗拒不了火腿肠的诱惑,但是批量生产出来摆在超市里卖的火腿肠,我却不敢让孩子吃太多,还是自制吧[奸笑]
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
把肉洗干净切块,备用(肥瘦比例:3:7、2:8、1:9都可以根据自己口味决定)
-
步骤2/14
点击查看大图
用料理机大网孔把肉摇成肉糜
-
步骤3/14
点击查看大图
看摇成肉糜轻轻松松,也不用担心菜场的绞肉机不卫生了
-
步骤4/14
点击查看大图
摇好的肉糜放一边备用,把调料包加糖、加水、加盐搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
把搅拌均匀的调料倒入摇好的肉糜里
-
步骤6/14
点击查看大图
可以用筷子搅拌或者厨师机搅拌均匀成粘稠状就可以,不需要像做脆皮肠一样搅拌上劲
-
步骤7/14
点击查看大图
料理机取出刀片和网孔,换上灌肠嘴,把肠衣的一端绑在灌肠嘴上
-
步骤8/14
点击查看大图
边加肉糜边摇动料理机手柄,灌火腿肠也变得很轻松,尽量灌得饱满些,灌好的火腿肠,再一段段绑起来
-
步骤9/14
点击查看大图
温水下锅,烧开后中小火煮40分钟左右,全程不要盖锅盖
-
步骤10/14
点击查看大图
煮好后马上冷水冲凉,凉透再按绑线的位置剪开
-
步骤11/14
点击查看大图
切面漂亮,看去、吃去跟买的火腿肠一样,还是自己买的实实在在的放心肉
-
步骤12/14
点击查看大图
这是用羊肠衣灌的,切面一样完美
-
步骤13/14
点击查看大图
直接剥开咬着吃,切片炒菜、煎、烤都好吃跟买的火腿肠口感没啥太大区别。主要吃得放心了。
-
最后一步
点击查看大图
炒青椒也不错
喜欢口味重点的,可以加味精25克,我家炒菜是不用鸡精和味精的,做火腿肠自然也不用,用糖调味已经很棒了,所以我是直接省略味精的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-08
自制火腿肠的相关分类
自制火腿肠的相关推荐
-
小胖自制火腿肠
186924人看过 -
自制午餐肉
1041591人看过 -
自制火腿肠……宝宝最爱
213560人看过 -
自制儿童火腿肠香肠
1347318人看过 -
自制火腿肠
169214人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8752285人看过 -
自制火腿肠
180463人看过 -
火腿肠
499407人看过 -
自制火腿肠
36193人看过 -
红烧排骨
29612351人看过 -
自制火腿肠
185299人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5805787人看过