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冬阴功汤的做法

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冬阴功汤

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酸甜可口还有香茅的特殊香味，虾也足够嫩滑，食材慢慢地变化才是最好的表达，也犹如诠释了意识慢慢成熟的方向

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虾半斤

、

文蛤半斤

、

蘑菇 6个

、

香茅一根

、

柠檬四片

、

冬阴功酱一包

、

椰浆一瓶

、

西兰花 5瓣

、

甜玉米一根

、

姜一块

、

干辣椒两个

、

椰子一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材大集合
步骤2/12 点击查看大图
把椰子剖开，倒出水来，砍开椰子，取出椰肉
步骤3/12 点击查看大图
把香茅切成段，柠檬切片，生姜洗净
步骤4/12 点击查看大图
把蔬菜洗净后，蘑菇切片，玉米切段，西兰花切成块
步骤5/12 点击查看大图
鲜虾洗干净
步骤6/12 点击查看大图
用简单在接近头部的位置剪开，剖开，取出虾线，洗净备用
步骤7/12 点击查看大图
锅内加入椰子油预热
步骤8/12 点击查看大图
炒香大蒜和干辣椒
步骤9/12 点击查看大图
把冬阴功酱加入锅内翻炒一下
步骤10/12 点击查看大图
加入椰浆，炒制一下
步骤11/12 点击查看大图
倒入刚才取出的椰子水和椰肉块，再把柠檬，香茅等材料加入煮开
最后一步点击查看大图
分开煮食材，先煮蘑菇和西兰花，甜玉米，中途加入文蛤，煮至文蛤开口，再煮鲜虾

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-08

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