芒果酥-消耗不完美的蛋挞皮
每次买回来的蛋挞皮,撬开以后都有很多不完美的,有些有洞洞,有些有裂口,这样的蛋挞皮都装不住蛋挞液,可是总不能一直放在冰箱里占着位置吧!今天就用这样一款芒果酥把它们处理掉吧!
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步骤1/9
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蛋挞皮提前从冰箱取出,室温20分钟使其软化
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步骤2/9
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芒果切成小丁
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步骤3/9
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蛋挞皮软化到这种程度,一捏不会裂开
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步骤4/9
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烤盘垫上锡纸,蛋挞皮中间全部放上芒果粒,码放在烤盘上
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步骤5/9
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放入ACA北美电器烤箱中层,上下火200℃烘烤10分钟后取出,拿掉外层锡纸
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步骤6/9
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刷上蛋黄液,撒上黑芝麻
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步骤7/9
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再次放入烤箱烘烤10分钟
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步骤8/9
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烤好后取出
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最后一步
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不怕上火的趁热吃(我怕上火,每次都是放温了才吃
1、蛋挞皮一定要提前拿出来软化,否则对折的时候很容易裂哦;
2、取锡纸的时候一定要小心,不要被烫到了(我就被烫了两下),建议大家用筷子辅助,很容易就可以拿掉的;
3、刷一个蛋黄液就得撒一个黑芝麻,否则蛋黄液会被烤熟,芝麻就粘不上啦;
4、这个芒果酥烤出来里面的芒果粒会很酸的,怕酸的朋友可以切好芒果粒之后拌上一点蜂蜜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-08
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