卤肉饭│肥而不腻好吃到炸
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今天刷中餐厅1的时候,又看到张亮做了卤肉饭了 想当初第一次看到的时候,直接卤了一锅肉和蛋 晚餐连续吃了一周的卤肉饭 洋葱酥是卤肉饭的灵魂 卤肉肥而不腻浓郁的的肉汁侵入米饭中 来一大口,超满足好吃到上天 现在就教你做这份肥而不腻好吃到炸的洋葱酥卤肉饭
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
带皮五花肉
1000g
、
米饭
适量
、
香菇
7朵
、
洋葱
1个
、
鸡蛋
4个
、
油菜
2棵
、
冰糖
80g
、
盐
适量
、
卤肉汁调料
、
米酒
200ml(大概14勺)
、
生抽
150ml(大概10勺)
、
老抽
30ml(2勺)
、
五香粉
5g(一小勺)
、
白胡椒粉
5g(一小勺)
烹饪步骤
-
步骤1/15
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带皮五花肉洗净,锅中放凉水,把五花肉放入锅中,大火烧开后再煮10分钟,取出后用凉水冲洗一下️
-
步骤2/15
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五花肉切1cm见方长条
-
步骤3/15
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鸡蛋煮熟
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-06-08
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